冬日的薄霧如紗般籠罩著臨泉縣的鄉(xiāng)間田野。高塘鎮(zhèn)戴橋鷺鳥(niǎo)村的濕地邊，攝影愛(ài)好者已早早架起相機(jī)，靜候萬(wàn)鳥(niǎo)齊飛的壯觀時(shí)刻；白廟鎮(zhèn)魯閣村的克偉葡萄園內(nèi)，魯克偉帶著十幾名群眾忙著剪枝、松土、施肥；滑集鎮(zhèn)牡丹園的花田里，花農(nóng)正細(xì)心做著入冬的防護(hù)工作；陳集鎮(zhèn)鑫雅農(nóng)家樂(lè)里，趙俊每天都要忙個(gè)不停，他家的鐵鍋燉大鵝遠(yuǎn)近聞名……從鷺鳥(niǎo)翩躚的生態(tài)畫(huà)卷到瓜果飄香的采摘樂(lè)園，從技藝精湛的民俗展演到唇齒留香的農(nóng)家美味，如今的臨泉鄉(xiāng)村，正以多元鮮活的姿態(tài)，點(diǎn)燃鄉(xiāng)村旅游的熊熊火焰，書(shū)寫(xiě)著文旅融合的振興篇章。

高塘鎮(zhèn)劉莊村鷺鳥(niǎo)濕地公園一角（央廣網(wǎng)發(fā) 趙懷勇攝）

生態(tài)與人文的交響共鳴

臨泉的鄉(xiāng)村之美，在于將自然生態(tài)與人文底蘊(yùn)揉碎了融入田園生活，讓每一處景致都有故事可講。

高塘鎮(zhèn)戴橋“鷺鳥(niǎo)村”是省級(jí)濕地公園。當(dāng)?shù)谝豢|陽(yáng)光穿透蘆葦蕩，萬(wàn)余只鷺鳥(niǎo)便舒展翅膀，在濕地上空形成流動(dòng)的“白羽云”，鳴聲清脆回蕩在溝河交錯(cuò)的村落間。

“以前是鳥(niǎo)怕人，現(xiàn)在是人盼鳥(niǎo)�！柄橒B(niǎo)村村民戴守業(yè)見(jiàn)證了村莊的蝶變。曾經(jīng)的普通村落因濕地資源豐富，成為鷺鳥(niǎo)天然棲息地，當(dāng)?shù)仨槃?shì)打造鷺鳥(niǎo)洲濕地公園，種植了花海，讓“飛鳥(niǎo)+花海+濕地”的生態(tài)景觀成為核心吸引力。為了保護(hù)這份生態(tài)饋贈(zèng)，村里成立護(hù)鳥(niǎo)隊(duì)，制定觀鳥(niǎo)公約，村民們自發(fā)拆除影響鳥(niǎo)類(lèi)棲息的棚屋。如今，這里不僅是安徽省“愛(ài)鳥(niǎo)護(hù)鳥(niǎo)模范村”，更成為攝影愛(ài)好者的天堂，“夕陽(yáng)觀鳥(niǎo)”成為當(dāng)?shù)匾痪啊?/p>

與鷺鳥(niǎo)村的生態(tài)野趣不同，滑集鎮(zhèn)董老莊的牡丹園的美帶著幾分精致與高雅。每到四月，8000余株牡丹次第綻放，姚黃魏紫、趙粉豆綠等名貴品種爭(zhēng)奇斗艷，人們爭(zhēng)相穿街越巷來(lái)到花田，心情享受與牡丹共春光的美好時(shí)刻。

“我不僅種植牡丹，更要傳播牡丹文化。”95歲的牡丹園主人董文龍老人介紹說(shuō)，“我退休后，就和村里老人一道，玩民俗舞蹈、花挑、旱船、跳驢、小車(chē)舞、花鼓燈舞、空竹，經(jīng)常到鄉(xiāng)村、學(xué)校、街頭等地方進(jìn)行公益展演，把快樂(lè)的生活的方式傳遞給更多人�！�

游人在滑集園藝場(chǎng)梨園游玩（央廣網(wǎng)發(fā) 趙懷勇攝）

而滑集鎮(zhèn)園藝場(chǎng)則是另一番景象。春季，數(shù)百畝梨園老桿虬枝，上千畝桃花與人面相映，梨花雪，桃花紅，引得游人競(jìng)相觀覽；夏季，桃子、梨子新鮮上市，采摘的人們絡(luò)繹不絕，家長(zhǎng)帶著孩子一邊體驗(yàn)采摘樂(lè)趣，一邊了解水果種植知識(shí)。

楊橋鎮(zhèn)的景致則透著幾分靈動(dòng)。春日里，桃花島的桃林如云似霞，粉色花瓣隨風(fēng)飄落，鋪滿(mǎn)環(huán)湖步道；盛夏時(shí)節(jié)，百果村的葡萄架下碩果累累；而位于吳樓水庫(kù)旁邊的瓦大西紅柿種植基地，更是游人如織，人們一邊欣賞湖光水色，一邊可以享受親子采摘的美好時(shí)光。

老集鎮(zhèn)東馬寨村則走出了“民俗+景觀”的特色路子。當(dāng)?shù)貙?duì)古民居進(jìn)行保護(hù)性修繕，打造了民俗陳列館，邀請(qǐng)老藝人現(xiàn)場(chǎng)演示剪紙、面塑技藝。村外便是鮮活的大市場(chǎng)，人聲鼎沸中，更顯老村落的莊重與風(fēng)雅。

煙火與匠心的味覺(jué)盛宴

臨泉鄉(xiāng)村旅游的火爆，離不開(kāi)那些藏在田間地頭的煙火滋味，更離不開(kāi)村民們對(duì)傳統(tǒng)美食技藝的堅(jiān)守與創(chuàng)新。

走進(jìn)高塘鎮(zhèn)郭橋村，一家名為“小嘜俠”的手工地鍋饃走紅網(wǎng)絡(luò)，也走進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)的餐桌。這種家常饃用老酵子和面、柴火地鍋蒸制，口感勁道，拆開(kāi)鍋的那一刻，麥香十足。手工味道喚醒起人們童年的記憶，勾起人們對(duì)鄉(xiāng)村生活的向往。而今，“小嘜俠”生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)10口大鍋一字排開(kāi)，源源不斷地為人們提供著味蕾的需求。目前，該村的手工地鍋饃采取線(xiàn)上銷(xiāo)售為主、線(xiàn)下銷(xiāo)售為輔的方式，每天銷(xiāo)售額可達(dá)1萬(wàn)多元，其中線(xiàn)上銷(xiāo)售每天可達(dá)10000多個(gè)饃，并帶動(dòng)20余人就業(yè)。

如果說(shuō)家常饃連著人們小時(shí)候的記憶，那韋寨鎮(zhèn)的雞湯面葉是牽動(dòng)著更多的人味蕾。普通面粉，加水和面，一團(tuán)面千揉萬(wàn)揣，百般碾壓搟拉，而后壓成大餅狀，鋪上適量面粉繼續(xù)延展。搟面杖從一邊開(kāi)始向另一邊卷，反反復(fù)復(fù)，悉心研磨，終于搟成厚薄均勻、薄如絲綢的面片，然后用刀快速切成柳葉狀。而雞湯的熬制更是精益求精，選自家飼養(yǎng)的土公雞為原料，先大火煮，后小火燉，面葉下鍋，加上青菜，一口湯下肚，渾身都覺(jué)得暖和。無(wú)論早晚，來(lái)這里吃面葉的人總是不見(jiàn)頭尾。

老集鎮(zhèn)東馬寨村農(nóng)家樂(lè)（央廣網(wǎng)發(fā) 趙懷勇攝）

而老集鎮(zhèn)東馬寨村的“農(nóng)家樂(lè)”，灶臺(tái)間的香氣也早已飄出庭院。曲曲折折的游廊，精致小巧的亭臺(tái)，清澈見(jiàn)底的塘水，讓這個(gè)享譽(yù)四方的農(nóng)家樂(lè)一年四季人氣爆棚。人們來(lái)這里享受是除了地道的搭配有蒜醬、豆醬的雜糧饃、芝麻饃等農(nóng)家美食，便是這優(yōu)雅清靜的就餐環(huán)境。除去了農(nóng)忙時(shí)節(jié)的勞累，在這里坐上一會(huì)兒便是難得的享受。

陳集鎮(zhèn)的鑫雅農(nóng)家樂(lè)則以鐵鍋燉大鵝而深家食客喜愛(ài)。農(nóng)家的主人趙俊自種了幾軒桃園、梨園，果樹(shù)下飼養(yǎng)了成群的土雞、大鵝，周邊是幾畝常年不干的水塘，養(yǎng)著不同品種的魚(yú)，垂釣、摘果、燉大鵝，是前來(lái)品嘗美食的三件套。

滑集鎮(zhèn)的美食帶著豐收的甜蜜。在園藝場(chǎng)的鮮果體驗(yàn)區(qū)，游客可以品嘗剛榨的梨汁、桃汁，還能吃到用新鮮水果制作的果脯、果醬。攤主還會(huì)現(xiàn)場(chǎng)演示果脯制作工藝，不少游客臨走時(shí)都要帶幾罐當(dāng)伴手禮。當(dāng)?shù)卣�府還整合資源，致力打造“芥菜小園”產(chǎn)業(yè)園，滑集芥菜成為網(wǎng)上網(wǎng)下倍受歡迎的產(chǎn)品。

位于宋集鎮(zhèn)徐營(yíng)村潘樓的君來(lái)順農(nóng)家樂(lè)是成規(guī)模有名頭的美食集聚地，老板柳輝專(zhuān)注于農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)和菜品的精致，在選材上下功夫，在烹飪上也尤其講究，既要讓食客看著美、也要讓食客吃著香。這家農(nóng)家樂(lè)還因環(huán)境優(yōu)、品質(zhì)優(yōu)被評(píng)為星級(jí)農(nóng)家樂(lè)。

美食的活力在于傳承與創(chuàng)新的平衡。臨泉將非遺美食與鄉(xiāng)村旅游深度融合，在各鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)設(shè)立“美食工坊”，邀請(qǐng)非遺傳承人傳授手搟面、手工饃、撒湯等制作技藝。一口口帶著鄉(xiāng)村氣息的饃飯入口，一碗碗熱氣騰騰的撒湯下肚，暖意與鮮味在舌尖交織，共同構(gòu)成了屬于臨泉的味覺(jué)記憶。

韋寨鎮(zhèn)韋小莊村雜技大舞臺(tái)（央廣網(wǎng)發(fā) 趙懷勇攝）

傳統(tǒng)與現(xiàn)代的互動(dòng)狂歡

鄉(xiāng)村旅游的長(zhǎng)久吸引力，在于能否讓游客“留下來(lái)、玩得歡”。臨泉縣深諳此道，將傳統(tǒng)民俗與現(xiàn)代娛樂(lè)想結(jié)合，讓鄉(xiāng)村的每一刻都充滿(mǎn)歡樂(lè)與活力。

在韋寨鎮(zhèn)韋小莊雜技專(zhuān)業(yè)村，到秋冬時(shí)節(jié)，外出演出的雜技人陸續(xù)回村，茶余飯后，大人小孩“露一手”便成了家常便飯。

作為“中國(guó)雜技專(zhuān)業(yè)村”，韋小莊幾乎家家練習(xí)雜技，“上到九十九、下到剛會(huì)走，人人都會(huì)露一手”成為真實(shí)寫(xiě)照。演出臺(tái)上，蹬鼓、雜耍、翻跟頭，一個(gè)比一個(gè)玩得花、叫得嗨、樂(lè)得歡。沒(méi)有了正式演出的規(guī)范要求，回到村里的雜技才充分展示出本質(zhì)的古樸與驚險(xiǎn)，平衡、翻騰、拋接、力技、道具等各式動(dòng)作輪番上演，讓人眼花繚亂、目不暇接。

瓦店鎮(zhèn)高樓村嗩吶吹奏展演（央廣網(wǎng)發(fā) 趙懷勇攝）

要論玩兒，瓦店鎮(zhèn)高樓村的嗩吶，那可叫一絕。作為百器之王，嗩吶既以開(kāi)朗豪放、高亢雄壯而聞名，也因如泣如訴，剛?cè)岵��?jì)而為人們喜愛(ài)。而高樓村號(hào)稱(chēng)“嗩吶專(zhuān)業(yè)村”，每逢婚喪嫁娶、紅白喜事，或是農(nóng)村廟會(huì)大集，或是傳統(tǒng)節(jié)日，高樓嗩吶便大顯身手，吹喜悅，奏豐收，表情感，訴衷腸，讓人們的喜怒哀樂(lè)都融入到聲聲嗩吶中。這個(gè)傳承了400多年的嗩吶專(zhuān)業(yè)村，目前有75支嗩吶專(zhuān)業(yè)隊(duì)，從業(yè)人員320人，嗩吶聲聲充盈了人們的幸福時(shí)光，成為人們必不可少的享樂(lè)時(shí)刻。

滑集鎮(zhèn)園藝場(chǎng)則是親子游的樂(lè)園。園區(qū)內(nèi)在相應(yīng)季節(jié)設(shè)置拓展訓(xùn)練營(yíng)、親子農(nóng)場(chǎng)等設(shè)施，家長(zhǎng)帶著孩子體驗(yàn)農(nóng)耕、喂養(yǎng)小動(dòng)物、參與手工制作�！八募敬逋怼薄八蛻蛳锣l(xiāng)”等系列文化惠民活動(dòng)相繼落戶(hù)于園內(nèi)，讓人們?cè)谟螛?lè)的同時(shí)，也享受到當(dāng)?shù)靥厣�文化的心靈滋養(yǎng)。

為了讓娛樂(lè)體驗(yàn)更加豐富，臨泉縣各鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)還推出了特色主題活動(dòng)。鷺鳥(niǎo)村的“觀鳥(niǎo)攝影節(jié)”吸引了全國(guó)各地的攝影愛(ài)好者；牡丹園的“牡丹文化節(jié)”期間，漢服巡游、詩(shī)詞朗誦等活動(dòng)輪番上演；百果村的“采摘嘉年華”設(shè)置了果蔬知識(shí)問(wèn)答、鮮果汁品鑒等環(huán)節(jié)。“季季有主題、月月有活動(dòng)”的運(yùn)營(yíng)節(jié)奏，讓臨泉鄉(xiāng)村旅游始終保持新鮮感，也讓“回頭客”越來(lái)越多。

夕陽(yáng)西下，鷺鳥(niǎo)村的濕地恢復(fù)靜謐，韋寨鎮(zhèn)的雞湯面葉還飄著香氣，熱鬧了一天東馬寨村也進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)……臨泉的鄉(xiāng)村旅游，活在自然人文的交響里，活在民俗與現(xiàn)代的碰撞中，活在村民快樂(lè)笑臉上；臨泉的鄉(xiāng)村旅游的火，燃在游客的口碑里，燃在產(chǎn)業(yè)鏈的延伸中，更燃在鄉(xiāng)村振興的征程上。這片充滿(mǎn)生機(jī)的土地，正用鄉(xiāng)村旅游的生動(dòng)實(shí)踐，書(shū)寫(xiě)著新時(shí)代的“田園牧歌”。