編者按：鄉(xiāng)村振興，見證美麗蝶變；聚焦湖北，讀懂共同富裕。為立體展現(xiàn)湖北加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)省，打造新時(shí)代“魚米之鄉(xiāng)”的生動(dòng)實(shí)踐。央廣網(wǎng)湖北頻道特別策劃推出《和美鄉(xiāng)村新畫卷（第三季）》“田園新曲”主題調(diào)研報(bào)道，用腳步丈量“大國糧倉”的底氣，用鏡頭捕捉“農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力”的躍動(dòng)，用話筒傳遞“共繡和美鄉(xiāng)村”的歡歌。

央廣網(wǎng)仙桃9月24日消息 金秋時(shí)節(jié)，在湖北省仙桃市張溝鎮(zhèn)先鋒村的黃鱔養(yǎng)殖基地，一個(gè)個(gè)網(wǎng)箱整齊排列在水面上。村民從網(wǎng)箱中撈起一尾尾體色金黃、斑紋鮮明的黃鱔，臉上洋溢著豐收的喜悅。

“我們村的黃鱔養(yǎng)殖面積達(dá)7500畝，村民人均純收入超過6.5萬元，村集體經(jīng)濟(jì)收入突破520萬元�！毕蠕h村黨支部書記朱傳寶告訴記者，黃鱔養(yǎng)殖已成為當(dāng)?shù)貙?shí)實(shí)在在的富民產(chǎn)業(yè)。

湖北省仙桃市張溝鎮(zhèn)先鋒村（央廣網(wǎng)記者左洋 攝）

技術(shù)革新，從“靠天吃飯”到“智慧養(yǎng)鱔”

“這是我們仙桃黃鱔特有的品質(zhì)，大黃斑、黃肚皮，這在全國是獨(dú)一無二的。”朱傳寶手持一尾四兩重的黃鱔，如數(shù)家珍。

仙桃黃鱔養(yǎng)殖始于上世紀(jì)90年代。1998年，先鋒村率先開展有土網(wǎng)箱養(yǎng)殖；2000年，當(dāng)?shù)攸h員帶頭創(chuàng)新無土網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)，使產(chǎn)量翻了一番�！斑@是我們黃鱔產(chǎn)業(yè)的第一次革命�！敝靷鲗氄f。

朱傳寶向記者介紹仙桃黃鱔特點(diǎn)（央廣網(wǎng)記者左洋 攝）

目前，仙桃黃鱔養(yǎng)殖已邁入以浮筒養(yǎng)殖為代表的3.0時(shí)代。該模式可實(shí)現(xiàn)網(wǎng)箱隨水位升降，有效抵御洪水，并具備自主清殘、病害減少等優(yōu)點(diǎn)，使整體產(chǎn)量提高10%至15%。

在生態(tài)養(yǎng)殖方面，仙桃大力推廣“無抗養(yǎng)殖”“稻鱔共作”等模式，實(shí)施尾水治理工程。先鋒村已建成黃鱔尾水處理系統(tǒng)，通過“活性生物刷”等技術(shù)實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖廢水凈化循環(huán)利用。

科技賦能讓黃鱔養(yǎng)殖告別“靠天吃飯”。仙桃市與華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、中科院水生所等高校和科研機(jī)構(gòu)合作，突破黃鱔全人工繁育技術(shù)，2025年繁育優(yōu)質(zhì)種苗超1.9億尾，同比增長90%。

延伸價(jià)值鏈，“一條鱔魚”吃干榨盡

仙桃市已形成集種苗繁育、生態(tài)養(yǎng)殖、精深加工、冷鏈物流、品牌營銷于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局。

在種苗端，2025年仙桃繁育優(yōu)質(zhì)黃鱔苗種突破1.9億尾，種源保障能力持續(xù)增強(qiáng)。養(yǎng)殖方面，主產(chǎn)區(qū)張溝鎮(zhèn)養(yǎng)殖面積已達(dá)5.5萬畝，布局網(wǎng)箱超100萬口，規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化水平不斷提升。

黃鱔液氮速凍加工生產(chǎn)線（央廣網(wǎng)發(fā) 仙桃市委宣傳部 供圖）

加工環(huán)節(jié)尤為亮眼。仙桃建成了全國最大的黃鱔精深加工基地，年加工能力達(dá)2.2萬噸。記者在當(dāng)?shù)匾患移髽I(yè)的自動(dòng)化車間里看到，黃鱔經(jīng)多道工序被制成鱔絲、鱔段等產(chǎn)品，并通過先進(jìn)的液氮速凍技術(shù)鎖鮮包裝，將出口海外�！耙旱�速凍可在20分鐘內(nèi)使產(chǎn)品中心溫度降至-18℃，最大限度保持黃鱔的原有風(fēng)味和口感。”企業(yè)負(fù)責(zé)人楊克勤告訴記者。

流通體系也日趨完善。仙桃擁有全國最大的黃鱔專業(yè)交易市場，年交易額近6億元，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷國內(nèi)外多個(gè)地區(qū)。與此同時(shí)，當(dāng)?shù)剡�打造了“仙桃黃鱔供應(yīng)鏈”信息化平臺，實(shí)現(xiàn)從養(yǎng)殖塘口到餐桌的全流程數(shù)據(jù)可視化和質(zhì)量可追溯。每個(gè)塘口都配備了物聯(lián)網(wǎng)傳感器，可實(shí)時(shí)監(jiān)測養(yǎng)殖環(huán)境，消費(fèi)者只需掃碼便可了解每一條黃鱔的“前世今生”。

品牌崛起，從地方特產(chǎn)到國家地標(biāo)

近年來，“仙桃黃鱔”品牌效應(yīng)日益凸顯，逐步完成從地方特色產(chǎn)品向國家級農(nóng)業(yè)品牌的跨越。“仙桃黃鱔”于2022年成功注冊國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，2024年入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)業(yè)品牌精品培育名單”，并躋身全國農(nóng)產(chǎn)品（水產(chǎn)）區(qū)域公用品牌聲譽(yù)百強(qiáng)。

仙桃黃鱔網(wǎng)箱養(yǎng)殖基地（央廣網(wǎng)記者左洋 攝）

品牌背后是一套完善的標(biāo)準(zhǔn)體系。仙桃主導(dǎo)制定了《黃鱔網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范》等三項(xiàng)省級標(biāo)準(zhǔn)和四項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。2024年發(fā)布黃鱔替抗養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)成果，持續(xù)鞏固行業(yè)領(lǐng)先地位。

仙桃黃鱔的品牌價(jià)值不僅體現(xiàn)在認(rèn)證和標(biāo)準(zhǔn)上，更體現(xiàn)在市場認(rèn)可度上。目前，“仙桃黃鱔”系列產(chǎn)品不僅暢銷國內(nèi)，還遠(yuǎn)銷至美國、加拿大、澳大利亞等多個(gè)國家和地區(qū)。仙桃海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2024年仙桃黃鱔出口額同比增長30%，國際市場份額穩(wěn)步提升。

立足“中國黃鱔之都”的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，仙桃正以“一盤棋、一條鏈、一品牌”為路徑，持續(xù)推動(dòng)黃鱔“種養(yǎng)加銷安”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，強(qiáng)化科技賦能與品牌引領(lǐng)。未來，仙桃將依托“一條魚”帶動(dòng)全域現(xiàn)代農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效，奮力沖刺千億產(chǎn)業(yè)目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)從“沔水仙鱔”到“富民靠山”的高質(zhì)量躍遷。

監(jiān)制：李歡

統(tǒng)籌：張卓

記者：趙玲 左洋

視頻：左洋