圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)

　　民警說，老板被叫來(lái)后一聽就笑了，忙給余小姐解釋，哪曉得余小姐不依不饒，以為這是商家欺騙消費(fèi)者，還越說越激動(dòng)，當(dāng)時(shí)是吃飯高峰期，店里很是熱鬧，喧嘩聲讓老板很是尷尬，“老板說做餐飲生意十幾年，從來(lái)沒遇到過這種情況。”“估計(jì)桌上的菜有好幾十吧，她不埋單�！泵窬�回憶，老板無(wú)奈，最后只得撥打110。

　　余小姐說，她在這里吃到的魚香肉絲與自己在山西老家吃的魚香肉絲完全不一樣，她說，老家的魚香肉絲有一股“魚”味，還有魚，她不付款還要老板賠償損失。

　　民警進(jìn)行了協(xié)調(diào)，并給余小姐解釋了魚香肉絲的來(lái)歷，經(jīng)過勸解，余小姐才付款離開。

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　　表示理解

　　分享外地吃貨經(jīng)歷

　　@在山西讀過書的材料員肖：山西的魚香肉絲和重慶的做法有點(diǎn)區(qū)別，但是區(qū)別不大，主要是重酸而甜香味不夠。

　　@在北方生活十余年的蘭：其他地方的魚香肉絲基本上都是源自成都做法，是由筍絲、木耳、肉絲，甚至還有以胡蘿卜和青椒絲入菜的，然后以豆瓣醬輔以糖醋汁做成的。

　　@湖南鐘女士：湖南餐館很少有這道川菜，是以肉絲、木耳絲、胡蘿卜絲為主料，加上鹽、醬油等佐料的菜。

　　魚香肉絲沒有魚 卻有關(guān)于魚的傳說

　　相傳很久以前在四川有戶人家，燒魚時(shí)喜歡放一些蔥、姜、蒜、酒、醋、醬油等去腥增味的調(diào)料。有一次女主人炒另外菜的時(shí)候，為了不使配料浪費(fèi)，把上次燒魚時(shí)用剩的配料都放了進(jìn)去，卻意外收獲了家人的稱贊。現(xiàn)實(shí)中，魚香做法正是源自四川地區(qū)民間獨(dú)具特色的烹魚調(diào)味方法，經(jīng)過川人若干年改進(jìn)成為了著名川菜，如魚香豬肝、魚香肉絲、魚香茄子等，但確實(shí)都沒有魚。